Un’esperienza immancabile della vostra visita a Dublino sarà senza dubbio una serata al pub, luogo di incontro e divertimento, centro della vita quotidiana di ogni irlandese. Si va al pub per bere, mangiare e ascoltare musica dal vivo, sia tradizionale che pop/rock. Non puoi lasciare Dublino senza aver passato una serata ascoltando musica dal vivo bevendo qualche birra. Ma gli irlandesi vanno al pub anche a pranzo o a cena, mangiano molto bene e abbondantemente in qualunque pub scelgano. Attenzione però, la “notte” al pub inizia molto presto, quindi le cucine solitamente chiudono alle 21.00 e anche se l’età legale per bere alcolici in Irlanda è 18 anni, alcuni pub accettano solo persone di età superiore ai 21 anni dietro presentazione di un documento comprovante l’età. Ma cosa rende speciale un pub irlandese? È semplice, la gente. Entra in qualsiasi pub dell’isola e vedrai che ognuno ha la propria tipologia di personaggi. Siediti al pub e presto qualcuno inizierà una conversazione, così potrai sperimentare il vero spirito e il fascino degli irlandesi.
I migliori pub dublinesi
Scopri dunque con noi la storia dei pub e i migliori 10 pub di Dublino che lasceranno un ricordo indelebile del vostro viaggio.
La storia dei Pub
La parola pub è l’abbreviazione di public house, termine inglese utilizzato per designare locali aperti a chiunque avesse la licenza per servire cibi e bevande alcoliche. I più antichi pub irlandesi risalgono al X secolo, erano un adattamento delle famose locande inglesi la cui occupazione principale era quella di soddisfare le esigenze dei lavoratori e visitatori affinché potessero avere uno spazio ricreativo dove divertirsi. A differenza dei pub inglesi, questi locali irlandesi servivano anche birre artigianali e liquori della regione, infatti erano generalmente situati vicino ai magazzini delle attività commerciali locali o anche nei retrobottega per garantire un accesso rapido ai lavoratori. Secondo le cronache storiche d’Irlanda, il primo pub irlandese che è stato aperto e per il quale esiste documentazione ufficiale che lo riconosce come il pub irlandese più antico è il Sean’s Bar, che ha più di 800 anni. Sebbene all’inizio i pub irlandesi fossero locali di minoranza nelle città, la loro espansione iniziò veramente con l’invasione dell’Inghilterra nell’XI secolo, iniziata dal re Enrico VIII. Questi locali irlandesi venivano utilizzati come forma di protesta da parte della popolazione contro le leggi reali che vietavano il consumo di bevande alcoliche. Questi incontri clandestini si tenevano in luoghi poco appariscenti per evitare problemi con le autorità inglesi, oltre a diventare anni dopo i luoghi storici più importanti, dove i rivoluzionari si incontravano per preparare la loro indipendenza dal governo inglese con la creazione dell’Irish Republic Army (IRA) e l’esercito della repubblica irlandese. A causa dell’instabilità politica, delle guerre interne e della carestia della popolazione, ci fu una grande immigrazione tra gli abitanti dell’Irlanda, che aprirono un pub irlandese in ogni luogo dove potevano stabilirsi, fatto che contribuì alla popolarizzazione del giorno di Saint Patrick. I pub sono sopravvissuti fino ai giorni nostri grazie al fatto che hanno conservato alcune caratteristiche inalterate per più di due secoli fino a raggiungere una situazione in cui, senza di loro, non comprenderemmo questi locali come pub. All’esterno, le facciate conservano le strutture in pietra o in legno e le finestre in stile classico, le grandi insegne e una serie di nomi e “stemmi” che solitamente provengono da araldica, avvenimenti storici, usanze locali, visite importanti o leggende popolari. All‘interno, legno invecchiato e continui riferimenti ad autori o luoghi dell’Irlanda e della Gran Bretagna sono la nota predominante, così come tavoli con poltroncine antiche e banconi pieni di spillatori di birra o bottiglie di whisky. La loro presenza nel tempo e su tutto il territorio ha fatto sì che il concetto di pub entrasse a far parte dell’essenza anglosassone, anche grazie alla sua internazionalizzazione causata dagli immigrati irlandesi, inglesi, scozzesi e gallesi che volevano avere un pezzettino di la loro patria nelle nuove terre in cui stavano arrivando. Attualmente, la popolarità dei pub è tale che, secondo un articolo di Thrillist, ci sono aziende in Irlanda che si dedicano alla progettazione, produzione, spedizione e assemblaggio di tutti gli elementi che devono essere presenti in un pub autentico per venderli a tutti. Prima di passare alla nostra classifica dei 10 migliori pub di Dublino, non possiamo che non chiedervi se giá vi è venuta la voglia di lavorare a Dublino in uno di questi pub e trasferirvi in Irlanda!
I 10 migliori pub di Dublino 1.The Temple Bar
Quando pensiamo a Dublino, la cartolina che abbiamo in mente è quell‘angolo rosso, con un grande pub pieno di turisti. Bene, quello nella foto è The Temple Bar. Potrebbe creare confusione il fatto che l’intera zona e questo pub abbiano lo stesso nome, ma potrebbe anche essere il motivo per cui è così famoso. Direi che è il classico di tutti i classici di Dublino. La realtà è che non troverai gente del posto in questo pub, ma possiede un’atmosfera molto vivace. È un po’ più caro degli altri, ma la gente continua a visitarlo perché ne vale la pena per la qualità di tutto ciò che offrono. Inoltre, al Temple Bar, la birra la producono loro stessi e potrete godervi la musica dal vivo e scattare una bellissima foto con la statua di James Joyce seduta al tavolo. Ha anche un giardino interno molto popolare e frequentato, nel caso tu abbia voglia di uscire dall’atmosfera tradizionale dei pub.
2.Stag’s Head Dublin
Se stai cercando The Stag’s Head, guarda in alto e prova a trovare la gigantesca testa di cervo sulla sua facciata principale. Ottimo pub, ottime pinte, ottimo cibo, ottimo divertimento. Catturi davvero il senso dell’Irlanda nascosta quando ti imbatti accidentalmente in The Stag’s Head. Trovarlo è come scoprire un tesoro raro poiché è nascosto attraverso uno stretto passaggio fuori Dame Street, sebbene l’accesso possa essere ottenuto anche attraverso Exchequer Street o Georges Street. Quando entri, questa sensazione di bottino scoperto è notevolmente intensificata mentre ti trovi di fronte a un paradiso virtuale di cultura e valori della vecchia Irlanda. Questo è probabilmente il pub vittoriano meglio conservato di Dublino e tutto qui è di autentica origine vittoriana. Prendetevi il tempo per guardarvi attorno e assaporate gli arredi vittoriani in mogano sontuosamente scolpiti, i pavimenti piastrellati in marmo a mosaico e i ripiani dei tavoli in granito.
3.The Long Hall
Benvenuti al Long Hall, ricco di fascino tradizionale e trasudante originalità vittoriana! Molto poco è cambiato qui in oltre 130 anni da quando il pubblicano Patrick Dolan, nella primavera del 1881, completò la ristrutturazione di questo gioiello della “ricca vittoriana”. Qui non troverete né pieno né affettazioni dei pub vittoriani della classe operaia.Il pub è il prodotto di uno splendido design simmetrico vittoriano in cui la somma delle sue parti, tra cui elaborati miglioramenti in foglia d’oro, meticolose sculture in legno realizzate a mano, vetro smussato e decorato, si uniscono per indicarci che questa era una delle luci principali della Dublino del 19° secolo. Per la lavorazione artigianale della barra posteriore è stato utilizzato solo il legno più pregiato dell’epoca, il mogano. C’è stato anche un nuovo approccio progettuale, in quanto l’uso liberale di specchi, sia concavi che convessi, era inteso apparentemente a creare l’immagine di un locale più grande ma soprattutto a sfidare e prendere in giro i valori conservatori, pudici e austeri dei bar vittoriani.
4.The Brazen Head
Il Brazen Head è considerato il pub più antico dell’intera città di Dublino…e di tutta l’Irlanda! Infatti, nel mondo, è il quinto più antico. La sua posizione è un po’ più lontana dalla zona centrale dei bar e pub, ma vi consiglio comunque di visitare questo locale che aprì i battenti nel 1198. Il bar ha un fascino particolare dato che l’edificio è stato ristrutturato migliaia di volte; è come una combinazione di tutti quegli stili di anni diversi, ma mantenendo un design tradizionale irlandese. Non ha niente di più e niente di meno che 3 piani pieni di tavoli. Per coloro che desiderano godersi la vita all’aria aperta, dispone di un giardino nella zona d’ingresso dove c’è tanta musica quanto all’interno. Non solo potrai assaggiare una buona birra, ma offrono anche un’ampia varietà di piatti.
5.Mulligan’s
Coloro che cercano la vera vecchia Irlanda apprezzeranno il Mulligan’s, un pub che ha giustamente dato a Dublino una reputazione e un nome per l’ospitalità. Qui non troverai alcuna presentazione fantasiosa del cucchiaio d’argento; è l’Irlanda vecchio stile, dal bar conservato al menu orgogliosamente tradizionale. Famoso per la sua resistenza al cambiamento anche se la città circostante è in piena prosperità, questo pub ha allegria e buon umore al suo interno e l’eredità di una struttura e di un nome secolari che non guasta. Indipendentemente dal fatto che tu ti fermi per una sosta veloce o desideri immergerti nella storia e nell’atmosfera per un’intera serata o giornata, i proprietari amichevoli e il personale del bar del Mulligan’s si prenderanno cura di te. Ottimo cibo da pub, inclusi piatti irlandesi come ostriche e stufato, popolano il menu, e la mancanza di una TV significa che solo chiacchiere, conversazioni e risate fungono da atmosfera in un ambiente adeguato della vecchia scuola.
6.The Cobblestone
The Cobblestone, il tradizionale pub con musica irlandese di Tom Mulligan. La famiglia Mulligan suona musica irlandese da cinque generazioni, nessuno ricorda più indietro. Il pub rilassato e amichevole di Tom è costruito sulla tradizione di famiglia: rispetto per la musica e la cultura. Alcuni dei migliori musicisti irlandesi, tra cui il fratello di Tom, il famoso suonatore di cornamusa, conducono sessioni di musica tradizionale irlandese sette giorni su sette. Musicisti e cantanti tramandano canzoni, melodie e abilità che mantengono viva la tradizione. Tutti sono benvenuti. Il Cobblestone si trova in uno dei quartieri più antichi di Dublino, Smithfield, a un minuto dalla fermata Luas e a quindici minuti a piedi dal centro città. Oltre ad ospitare Na Piobairí Uilleann (Pipers Seisiún) il primo martedì sera di ogni mese, The Cobblestone Backroom Venue presenta anche concerti, sessioni, lezioni e conferenze. Bluegrass, country, folk, serate di cantautori, canti e balli di Sean-nós, set dance, ceilidh, discorsi di storia e altro ancora. Vieni a goderti l’atmosfera in un vero pub irlandese con Tom o il cantante e violinista Mick O’Grady e i tanti altri talentuosi musicisti che si incontrano in questo angolo di Dublino.7.O’Donoghue’s Bar
Un dei luoghi preferiti dai dublinesi e dai turisti provenienti da ogni angolo del mondo, che vengono a condividere il carattere autentico di uno dei bar più antichi di Dublino e ad ammirare l’abilità artistica dei veri musicisti irlandesi. Da O’Donoghue la musica è dal vivo. Sette sere a settimana, musicisti provenienti da tutta l’Irlanda si riuniscono per condividere il loro amore per la musica tradizionale irlandese in uno dei bar più famosi d’Irlanda. Grazie all’atmosfera speciale e alla reputazione di O’Donoghue, il mix di buona Guinness e musica dal vivo assicura che la tua visita sarà sempre ricordata. O’Donoghue’s ha un ricco patrimonio e si trova in un sito molto storico nella città di Dublino. Inoltre, la sua storia musicale più moderna è davvero leggenda. Chiedi a qualsiasi irlandese di nominare gli artisti o i gruppi che hanno plasmato la musica irlandese tradizionale e contemporanea e i nomi dei dublinesi verranno sempre fuori. Christy Moore e i Dubliners hanno trascorso molte serate memorabili intrattenendo gli amanti della musica di Dublino in questo pub. È questo spirito che viene mantenuto vivo dai musicisti di oggi che suonano tra una serie di disegni e fotografie di musicisti irlandesi che adornano le pareti di O’Donoghue’s. Infine é il logo d’incontro preferito nei fine settimana di rugby, quando l’Irlanda ospita ogni anno altri amanti del rugby provenienti da Inghilterra, Scozia, Galles, Francia e Italia per il Torneo delle Sei Nazioni, e in questi momenti così speciali che le squadre dell’emisfero meridionale e i loro connazionali sono ospiti di Dublino, vale la pena vedere per credere l’atmosfera di O’Donoghue.8.Oliver St. John Gogartys
Se hai intenzione di visitare Dublino, Gogarty’s deve essere nella tua lista. Il suo nome immortala un medico di questa città che era appassionato anche di poesia. Si trova nella zona di Temple bar e ha orari di apertura molto lunghi, quindi non dovrai coordinare tanto la tua visita, avrai sempre un po’ di tempo per visitarlo. Il ristorante del pub serve il meglio della cucina tradizionale irlandese e tradizionali sessioni di musica irlandese dal vivo tutti i giorni della settimana. La struttura inoltre possiede appartamenti in affitto con angolo cottura e opzioni di ostello convenienti nel cuore della città di Dublino. Gogartys è situato nel centro del quartiere culturale di Dublino, Temple Bar. A pochi passi dunque da tutte le principali attrazioni turistiche.9.The Lotts Caffe Bar
In questo caso, questo pub è famoso per la sua offerta gastronomica. Offre un menù molto interessante da non perdere. Protagonista è l’entrecote, carne cotta su pietra. Il menu viene fornito con una bottiglia di vino e alcune insalate per accompagnarlo. Il prezzo è molto buono ed è offerto dalla domenica al mercoledì, i giorni più “tranquilli” della notte irlandese. Ma non commettere errori; Il Lotts Caffe è ancora un pub più che un ristorante. Lo stile è affascinante con un antico camino aperto e un salone pieno di mosaici e lampadari. Consiglio di prenotare in anticipo se avete intenzione di visitarlo perché non si tratta solo dei turisti, che sono molti, ma anche di gente del posto.
