Ristorante di lusso a Dubai assume manager

Ci è da poco arrivata un’interessante offerta di lavoro per una posizione di Restaurant Manager a Dubai.

La figura richiesta è una persona con grande senso di responsabilità, precisione e puntualità.

Le capacità organizzative, comunicative e di leadership sono importantissime ed essenziali.

Dare l’esempio presentandosi al lavoro indossando la divisa secondo il codice di abbigliamento e gli standard di toelettatura dell’azienda, mantenendo sempre un elevato standard di aspetto e igiene personale, è fondamentale.

È infine richiesto di assicurarsi che il luogo di lavoro e le aree circostanti siano mantenute sempre pulite e organizzate, e di ispirare il team a eseguire sempre il più alto livello di standard di servizio.

 

Vivi e lavora 1 anno a Dubai

Responsabilità del Restaurant manager

La figura assunta sarà responsabile di guidare l’aumento degli affari e formare i dipendenti del punto vendita in merito ai concetti e alle linee guida fornite.

Dovrà tenere riunioni giornaliere pre-turno con i membri del team sulle preparazioni, profilo degli ospiti e menu serviti.

Sarà necessario assicurare un up-selling efficiente per tutti gli articoli offerti dal dipartimento.

Dovrà analizzare il punto vendita e presentare i report nella riunione mensile delle prestazioni e aiutare nella preparazione del budget del punto vendita. 

 

Compiti

Scopriamo ora insieme le mansioni che il Restaurant manager dovrà svolgere:

  • Organizzare degustazioni di piatti giornalieri e nuovi menu.
  • Monitorare forniture e attrezzature operative e ridurre con successo il deterioramento e gli sprechi.
  • Istituire un pool di dipendenti qualificati e formati a tempo pieno e part-time in collaborazione con il Reparto Servizi alle persone.
  • Gestire le richieste degli ospiti.
  • Effettuare un inventario mensile delle forniture e delle attrezzature operative.
  • Agire come Duty Manager Food & Beverage in assenza del Capo Dipartimento.

 

Requisiti

  • Minimo di 3 anni di esperienza a livello di senior management o almeno un anno di esperienza nel settore.
  • Esperienza negli Emirati Arabi Uniti desiderabile.
  • Forti capacità di leadership e gestione.
  • Capacità di costruire e mantenere relazioni positive ed efficaci.
  • Orientamento al lavoro di squadra.

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