Eccovi la ricetta originale del Pan de Queso brasiliano, tipico del Brasile e di buona parte del Sud America. Un piccolo panino al sapore di formaggio. Andiamo a leggere la ricetta e le indicazioni per preparare degli ottimi pan de queso.
Le ricette dal mondo: Pan de Queso brasiliano
I Pan de Queso sono una ricetta dalla facile preparazione e sono anche un ottimo piatto per i celiaci in quanto non contengono glutine.
Caratteristiche della ricetta:
Difficoltà: (2 su 5)
Tempo di Preparazione: 50 minuti
Ingredienti per preparare i pan de queso per 4 persone:
170 ml di Latte
75 ml di Olio di Semi
Sale
250 gr di farina di Tapioca
1 Uovo
125 gr di Parmigiano grattugiato
Preparazione:
La preparazione dei Pan di Queso inizia mettendo in un pentolino il latte con l’olio di semi ed il sale. Portiamo questo composto ad ebollizione. Appena notiamo che sta bollendo, lo togliamo dal fuoco ed andiamo ad aggiungere la farina di tapioca. Mescoliamo in maniera tale da non creare dei grumi.
Quando il composto nel pentolino sarà morbido e si staccherà dalle pareti, lasciamo un po’ raffreddare.
Ora che abbiamo l’impasto compatto, formiamo delle palline di media dimensione.
Prendiamo la nostra teglia da forno, la rivestiamo con della carta forno e ci andiamo a disporre sopra le palline. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi per almeno 25 minuti. Potremo considerare i nostri pan de queso pronti quando avranno un colore dorato.
Lasciamoli raffreddare e serviamoli a tavola.
Bom apetite!
Altre ricette dal mondo
Le ricette dal mondo: le Enchiladas (Messico)
Eccovi la ricetta originale per saper prepararre le Enchiladas messicane. Per fare un tuffo nel passato e nella vera cucina messicana, dobbiamo andare a trovare le origini delle Enchiladas, uno dei piatti caratteristici dello Stato. Sono talmente tanto radicate da...
Le ricette dal mondo: le Empanadas (Argentina)
Le empanadas sono, oltre che un piatto tipico argentino, le regine dello street food. Comode e pratiche, racchiudono i sapori caldi e intensi di queste terre. Il nome ha origine dalla parola catalana ‘empanar’, ossia impanare, nel senso di farcire un impasto di pane....
Le ricette dal mondo: il Bacalhau a Bras (Portogallo)
Andare in Portogallo e non provare il Bacalhau a bras è come venire in Italia e non mangiare la pizza. La leggenda narra che i portoghesi abbiano 365 ricette per cucinare il baccalà, una per ogni giorno dell’anno. Le ricette dal mondo: il Bacalhau a bras La versione...
Le ricette dal mondo: la Ratatouille Provencal
La Provenza si può descrivere con tre parole: colore, sapore e profumo. La Ratatouille Provencal, le racchiude tutte quante. Non a caso è uno dei piatti più famosi della gastronomia locale. Le ricette dal mondo: la Ratatouille provencal Originario di Nizza,...
Le ricette dal mondo: il Salmorejo
Eccovi la ricetta originale del Salmorejo, ricetta tipica spagnola. Il Salmorejo è, insieme al Gazpacho, una ricetta andalusa indicata per i periodi più caldi. A base di verdure con aggiunta di uovo sodo e tonno o prosciutto a piacimento. Le ricette dal mondo:...
Le ricette dal mondo: il Fish and Chips (UK)
Eccovi la ricetta originale del Fish and Ships, piatto tipico della cucina inglese. Se avete visitato Londra e le altre città del Regno Unito avrete notato questo piatto nei pub, nei fast food appositi ed anche in formato street food. La ricetta è molto gustosa e...